Santo Inhame!!!!

Eu prometi pra várias pessoas que ia divulgar a receita do suco de inhame... 

Diversos autores citam o inhame como um alimento curativo... Achei muito legal, porque a partir daí, começou uma revolução na minha cozinha! Temos que comer não só o que é gostoso mas o que realmente precisamos para nos mantermos saudáveis... Agora juntar uma alimento saudável numa receita gostosa é demais!

Inhoque de inhame em vez de batata! Que maravilha, uma receita deliciosa, com um alimento que "limpa o sangue"... na verdade, o jeito certo de se dizer é, auxilia na eliminação das toxinas do sangue por meio da excreção dessas substâncias através da pele, dos rins e do intestino.

Li também que o inhame é recomendado no tratamento de diversas doenças, como reumatismo, artrite, inflamações, infecções e foi durante muito tempo empregado no tratamento contra sífilis. Também é utilizado para aumentar a fertilidade em mulheres, no tratamento da tensão pré menstrual e para amenizar os sintomas da menopausa devido a presença de fitoestrógenos. Que venham os inhames!!!!

Esse poderoso tubérculo também tem a propriedade de fortalecer o sistema imunológico.

Os médicos orientais recomendam a ingestão de inhame para fortificar os gânglios linfáticos.

Na Índia, o sistema médico ayurvédico também indica o consumo desse alimento para restaurar as defesas orgânicas, principalmente como recurso para combater infecções e tumores.Bárbaro!!!

Aprendi a usar o inhame também de uma maneira inovadora...

Suco de Inhame e, para aproveitar tudo, com a massa, fazemos um bolinho... delicioso!

Vamos lá! Vale a pena!!!!

Suco de Inhame:

Descasque 6 ou 7 inhames e pique em pedaços pequenos, bata no liquidificador aos poucos com água, só o suficiente para cobrir.

Agora coloque um pano limpo (de prato branquinho) sobre uma peneira, numa tijela... Despeje um pouco do suco e coe sobre o pano, apertando bem, para tirar todo o "leite" do inhame... Talvez na centrífuga funcione, eu faço no estilo "slowfood"...Temos que nesta vida desenvolver a tolerância, pra isso dê chance a tudo que exige paciência...Vamos lá, desenvolvendo a tolerância pra avançar espiritualmente!!!!

Conforme você vai apertando, vai ficando uma palha meio seca no pano... Essa palha servirá para fazer o bolinho, vá reservando pra depois você fazer os bolinhos e se deliciar depois...

Coloque de volta o leite do inhame no liquidificador, despeje o suco de 3 limões grandes, aqui no ashram, eu uso limão cravo, coloque um pouco mais de água, um pedaço descascado de 5 cm de gengibre e açúcar ou mel puro ao seu gosto.  Experimente e veja o seu paladar, eu gosto com bastante gengibre, você adapta a receita!!!

Deixe gelar bem antes de servir!!!

Bolinho de Inhame:

Coloque a massa do inhame numa tijela, misture seus temperos prediletos, eu uso Alho Porró batidinho em vez de cebolas, um pouquinho de Assafétida em vez de alho, misturo  Salsinha batidinha, Coentro fresco (também curativo,gente), ou então até Nirá mas tem que ser refogada num tantinho de azeite primeiro e sal. Coloque um pouco de quinua em flocos ou aveia, o suficiente para você fazer uns bolinhos achatadinhos para poder grelhar na frigideira com um pouco de Ghee (manteiga clarificada) em vez de óleo ou então uns pinguinhos de azeite na frigideira com teflon... Sirva quentinho com um cuzcuz de legumes regado com um molho de tomates de verdade feito com um bom bouquet garni... É só alegria!

Nossa Filosofia

Nossa vida mudou quando conheci uma grande amiga do meu marido que nos ensinou muita coisa...

Ela nos apresentou aos VEDAS, as primeiras escrituras sagradas, aonde descobri o nome mais atraente de Deus: Krishna! Quando eu soube que Krishna é Deus, minha vida mudou pra muito melhor!  Juntas, Regina Shakty e eu, falamos muito sobre Deus, e com isso nossas (a minha e de meu marido) atitudes mudaram em relação a  praticamente tudo!

Então, começamos a estudar a Filosofia Védica... Nada é impossível se a gente quer realmente sair dessa de só material...

Procuramos ter uma vida saudável sem agredir a natureza e sem se  assenhorar da vida dos animais em prol do nosso gozo dos sentidos... E aí, começamos a dar nome aos bois, literalmente! Começamos a participar de um programa que existe no mundo inteiro mas no Brasil, somente em alguns estados, o Programa de Proteção as Vacas e Bois.  A partir de então, nenhum animal nosso foi mandado ao matadouro, nos preocupamos com o nosso karma e a teoria que: uma ação segue de uma reação...

Filosofia Védica não é  somente uma religião, é uma saudável filosofia de vida!

Com isso, conhecemos os ensinamentos de sua divina graça Bhaktivedanta Srila Prabhupada. Tivemos a sorte de sermos agraciados como discípulos de Hridayananda dasa Goswami, que nos ensina com o exemplo. Praticamos o Bhakti – Yoga, aonde o serviço devocional a Deus faz parte da nossa rotina.

E, assim seguindo as instruções do nosso querido Guru, estamos acolhendo grupos de pessoas interessadas em conhecer um lugar ímpar, aonde a natureza é respeitada e protegida. Aonde você pode dormir bem, comer saudavelmente e se sentir inteiro outra vez... Fortalecendo assim o seu espírito...